Zelí

Zelí - poradna, diagnózy
Zde je poradna o tématu: Zelí. Naleznete zde odpovědi doktorů, dotazy lidí a další info
Články na téma Zelí

Zelí a jeho léčivé vlastnosti

Tato běžná zelenina má také léčivé vlastnosti. Málokterá rostlina, která roste na zemi, se s ním může srovnávat svou hodnotou. Už Hippokratés předepisoval svým pacientům najemno nastrouhané zelí se solí při onemocnění cystami, uretritidě a při bolestivém močení. Galén praktikoval zelné zábaly na rány, na nemocné klouby a předepisoval také obkládat zelnými listy nemocné s horečkou.

Více info

Kyselé zelí proti rakovině?

Podle zjištění finských vědců obsahuje kysané (fermentované) zelí izothiokyanáty, které jsou řazeny mezi látky se silně antikancerogenními účinky. Ve studiích na zvířatech bylo pozorováno významné preventivní působení izothiokyanátů zejména proti karcinomu plic, prsu, kolon a jater.

Více info

Lék našich prababiček - kysané zelí

Kysané zelí nechybělo v žádné domácnosti našich předků a jeho moci využívali obzvlášť v zimě. Jeho účinky na zdraví jsou vědecky prokázané a není se tedy čemu divit, že se tato chutná a levná zelenina vrací do našich domovů.

Více info

Brokolice, květák a zelí proti rakovině

Chemická látka I3C, která je obsažena v brokolici, květáku a zelí, dokáže "opravit" DNA v buňkách, a tím zabránit jejich rakovinnému bujení. Zjistili to vědci z Georgetownské univerzity ve Spojených státech. Podle vědců má stejnou vlastnost také genistein - látka obsažená v sóji.

Více info

O zelí a králích

Během stavby Velké čínské zdi dostávali kuliové nasolené zelí s rýží, aby byli zdraví a silní. Nasolení chránilo zelí po celou sezónu i déle a zelí bylo jedinou zeleninou, která byla užívána jako doplněk k nezpracované rýži. Když Mongolové dobyli Čínu, věděli, co dělají, když převzali používání nasoleného zelí jako potraviny na cesty. Mongolské hordy se ve třináctém století dostaly až do Maďarska a přinesly do Evropy i používání nasoleného zelí. To se stalo jednou ze základních potravin ve východní Evropě a v Německu.

Více info

Pokrmy, které vás udrží přes zimu v kondici - Zimní salát z červené řepy a kysaného zelí

V tomto seriálu vám budeme přinášet recepty, které jsou vhodné do chladného zimního období. Dodávají velké množství vitamínů, minerálů a celkově posilují obranyschopnost organismu. Budeme vybírat recepty bez obsahu lepku a mléčných výrobků, jež v zimě přispívají k zahlenění organismu.

Více info

Pokrmy, které vás udrží přes zimu v kondici - Bílé zelí s hráškem

Dotazy na téma Zelí

Kysané zelí

Vážený pane doktore, téměř denně si dávám skoro 1/2 kg syrového kysaného zelí, protože mi prostě chutná. Nijak dál ho neupravuji. Zajímá mě, jak tato potravina ovlivňuje prostředí organismu, tzn. jestli patří mezi alkalizující nebo kyselinotvorné, případně pokud je vhodné zelí takto konzumovat dlouhodobě...

Nutno podotknout, že léčivé účinky má zelí v syrovém stavu. Naopak vařené zelí zatěžuje organismus. Vzhledem...

Více info

Dobrý den, chtěla bych se Vás zeptat za jak dlouho se stráví zelí? nezůstane ve střevech? Já mám jít na laparoskopii a nevím jestli ho můžu jíst

Vážená slečno(/paní Eliso, žádná potrava nezůstane trvale v zažívací trubici, a pokud dodržíte požadovanou...

Více info